La licenciatura en Ingeniería Bioquímica busca formar profesionistas de calidad, con competencias profesionales en el Área de Ingeniería Bioquímica, capaces de aplicar los principios que rigen a los sistemas vivientes, la metodología de la ingeniería y las propiedades de los materiales biológicos, en su procesamiento; así como, en el diseño, desarrollo, supervisión, dirección y administración de procesos productivos.
Brindar servicios y asesorías técnicas a los sectores sociales y productivos de la región.
Orientar la práctica profesional, bajo el criterio de racionalización de los recursos naturales, manteniendo el equilibrio ecológico y la optimización económica.
Impulsar el autoaprendizaje, la responsabilidad, el trabajo en equipo, liderazgo, la innovación, la creatividad, la ética profesional y la vocación de servicio.
Incentivar y promover en el profesional, la actualización permanente, la investigación, y proseguir estudios de posgrado.
Formar ingenieros bioquímicos de calidad competentes, innovadores y comprometidos con la sostenibilidad, capaces de transformar materiales biológicos mediante procesos éticos y eficientes en beneficio de la salud, el ambiente y la seguridad alimentaria. El programa promueve una formación integral, centrada en el aprendizaje y basada en los principios de excelencia, inclusión, equidad, responsabilidad social, vanguardia científica e interculturalidad, para contribuir al desarrollo justo y sostenible de la región y el país
Ser un programa educativo de referencia nacional e internacional en la formación de ingenieros bioquímicos, reconocido por su excelencia académica, su innovación en bioprocesos sustentables, y su impacto social. Con una planta docente altamente habilitada, infraestructura adecuada y vinculación activa con los sectores productivo, científico y social, impulsamos una educación con equidad, inclusión, responsabilidad social, vanguardia tecnológica e interculturalidad, comprometida con el bienestar común y el desarrollo sostenible.
Dr. Marco Cesar Carrazco Escalante – Jefatura IBQ – Extensión 112 jefaturaibq@uas.edu.mx
Jefe de Departamento: Dr. Marco Cesar Carrazco Escalante | Correo: jefaturaibq@uas.edu.mx | Extensión Telefónica: 112
El presente perfil académico, establece los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes que debe poseer el alumno admitido a la FCQB, que le asegura una trayectoria escolar exitosa. El aspirante de nuevo ingreso a una Licenciatura en la FCQB, debe contar con estudios de nivel medio superior concluidos satisfactoriamente, y se recomienda haya cursado en el bachillerato en el área de Ciencias Químico-Biológicas, o en el área de las Ciencias de Físico-Matemáticas.
Perfil de conocimientos
– Conocimientos básicos de Biología, Química, Física y Matemáticas.
– Conocimientos generales de Inglés, Tecnologías de la Información y Cultura General.
Perfil de habilidades
– Expresión oral y escrita.
– Autoaprendizaje.
– Pensamiento lógico y abstracto.
– Capacidad de análisis, síntesis y habilidad numérica.
– Capacidad de trabajar en equipo.
– Capacidad de observación y objetividad.
– Interés en el estudio de las ciencias básicas.
– Sentido de organización
Perfil de destrezas
– Manejo y manipulación de equipo básico y material de laboratorio.
– Habilidades psicomotrices.
Perfil de actitudes
– Interés por la salud.
– Respeto a la vida y a la dignidad de las personas.
– Conciencia del deber y la responsabilidad.
– Iniciativa y capacidad creativa e innovadora.
– Disposición y capacidad para la investigación.
– Actitud ética.
El egresado de la Licenciatura en Ingeniería Bioquímica es un profesionista del área de Ingeniería y Tecnología, que posee competencias profesionales que le permiten diseñar, operar, optimizar, supervisar, administrar e innovar procesos bioquímicos y biotecnológicos en beneficio de los sectores alimentario, agrícola, ambiental y farmacéutico. Integra competencias disciplinares congruentes con las competencias sello de la UAS, valores y actitudes; así como habilidades transversales como el pensamiento crítico, la comunicación efectiva, el trabajo colaborativo, el aprendizaje autónomo y la gestión de tecnologías de la información. Se desempeña con responsabilidad social, equidad, inclusión, respeto intercultural y compromiso con la sostenibilidad, actuando bajo principios éticos y legales en contextos diversos. Vincula su ejercicio profesional con enfoques inter y transdisciplinarios, aportando soluciones innovadoras con impacto regional, nacional e internacional, en los ámbitos público, privado y social.
- Procesamiento, envasado y empaque de alimentos
- Control de Calidad
- Análisis Químico Industrial
- Desarrollo de nuevos productos
- Control de procesos industriales
- Manejo y almacenamiento de alimentos
- Industrias biotecnológicas
- Investigación
- Docencia
Ingeniería
Resuelve problemas de ingeniería en alimentos y bioprocesos, en el sector industrial y de servicios.
- Aplica sistemas administrativos y económicos en la gestión y optimización de procesos y productos en el sector industrial y de servicios.
Bioquímica
- Usa técnicas, estrategias y herramientas de la Bioquímica para caracterizar la composición de la materia de origen biológico (vegetal, animal o microorganismos), durante las distintas etapas de su procesamiento, en el sector industrial y de servicio.
- Emite recomendaciones para el consumo y el diseño de productos, que contribuyan al bienestar del ser humano.
Básico disciplinar
Brindar al estudiante una sólida formación en ciencias básicas y principios de la ingeniería, que le permita comprender y aplicar fundamentos matemáticos, fisicoquímicos, biológicos y computacionales en el análisis de sistemas bioquímicos. Este eje fortalece el pensamiento lógico, crítico y analítico, base para la resolución de problemas en contextos complejos, integrando una visión ética, inclusiva, intercultural y comprometida con la excelencia académica.
Investigación y emprendimiento
Desarrollar en el estudiante capacidades para la investigación aplicada, la innovación tecnológica y el pensamiento emprendedor, mediante el planteamiento y desarrollo de proyectos pertinentes que den respuesta a problemáticas sociales, productivas y ambientales. Este eje promueve la curiosidad científica, la creatividad, la responsabilidad social, la equidad y la sostenibilidad, integrando metodologías de investigación, gestión del conocimiento y modelos de negocio con base científica.
Profesionalizante
Consolidar las competencias profesionales del estudiante en escenarios reales y simulados, a través de prácticas, estancias, proyectos integradores y actividades terminales, que articulen saberes teóricos, técnicos y éticos. Este eje fortalece la identidad profesional, la toma responsable de decisiones, la comunicación efectiva y la colaboración multidisciplinaria, con enfoque en la innovación, la vanguardia tecnológica, la interculturalidad y el impacto social sostenible.
